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      食品冷庫

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      食品冷藏庫溫度一般在-10~-20℃,主要用于食品的冷藏,可將食品循環不定期放入冷庫,同時又不定期的將另一部分產品取出冷庫,對產品的冷藏時間沒有具體要求,且庫溫保持在-10~-20℃的范圍之間。

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      冷藏庫特點:

      其特點是將食品降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應,減少細胞內水分外析,解凍時汁液流失較少,對冷凍食品有更好的質量保障。

      冷藏庫用途

      冷藏庫用途比較廣泛,主要用作對畜牧業、食品行業、餐飲行業、超市、酒店、醫藥行業、血站、實驗室、茶葉、化工原料等的恒溫貯藏。

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